Cittaslow sakte sted i Tyrkia Yenipazar

Yörüks, de nomadiske tyrkerne i Anatolia og Rumelia, er en nesten glemt essens av tyrkisk kultur. Yörüks er gjetere som trekker til høylandet om vinteren og videre inn i fjellet om høsten. I dag har imidlertid de fleste av dem bosatt seg i storbyer for å tjene til livets opphold. Selv om noen Yörüks i de østlige og sørlige delene av Tyrkia fortsetter sin vei og prøver å holde kulturen i live, har Yörükene i det vestlige Tyrkia nesten forsvunnet. Imidlertid er det én by i den sørvestlige provinsen Aydın som fortsetter å holde Yörük-kulturen i live, og det er et tregt sted: Velkommen til Yenipazar.

Yenipazar ligger 40 kilometer fra sentrum av Aydın, på den sørlige bredden av elven Meander (Büyük Menderes), og er en rolig, landlig by med nesten 7000 innbyggere. Stedet kan skryte av motet til lokalbefolkningen som kjempet mot okkupasjonsmakten under den tyrkiske uavhengighetskrigen. Å være i Yenipazar får deg til å lure på hvordan lokalbefolkningen lever et langsommere liv enn noe annet sted. Lokalbefolkningen tar vare på gårdene sine, embetsmenn trives i jobben og foreldrene er glade for at de kan oppdra barna sine på et trygt sted som er i ett med naturen.

Lokalbefolkningen, hvis forfedre var de modige Yörüks som kjempet med okkupasjonsmakten på 1920-tallet, prøver å opprettholde denne Yörük-kulturen. De organiserer fortsatt bryllupsseremoniene sine i henhold til tradisjonene sine, og viktigst av alt, du kan se noen lokalbefolkningen, kledd i folkloristisk antrekk, gjøre tradisjonelle Yörük-danser. Hvis du er heldig nok til å delta i et bryllup under besøket ditt, sørg for at du er der og ikke vær redd; Lokalbefolkningen elsker å dele sine lykkelige øyeblikk med gjester.

Hva kan jeg gjøre i Yenipazar?

Yenipazar ble en del av Cittaslow Network i 2011 og er så langt det minste sakte stedet i verden, men det betyr ikke at det ikke er mye å gjøre.

Går du en tur rundt på stedet, vil du se hvordan lokalbefolkningen dyrker økologisk mat. I Yenipazar kan du se hvem som lager mat, hva du spiser og hvilke ingredienser som brukes. Hvis du er nysgjerrig på oppskriftene og hvordan de ble til i utgangspunktet, kan du ta en prat med lokalbefolkningen, som gjerne svarer på spørsmål du måtte ha. Den mest kjente retten i Yenipazar er et flatbrød kalt pide. Du kan finne lignende flatbrød over hele Tyrkia, men absolutt ikke som de på dette trege stedet.

Yenipazar har også et lokalt marked som tilbyr en rekke produkter. Du kan kjøpe økologisk frukt og grønnsaker, samt håndverket som lokalbefolkningen lager. Markedet blomstrer med sunne produkter, inkludert urter som lokalbefolkningen bruker som medisin. Hvis du reiser med bil, sørg for at bagasjerommet er tomt, da det vil være fullt etter besøket på markedet.

Hvis du liker historie, har Yenipazar også få ting å lokke deg til. Ruinene av den gamle byen Orthosia venter på deg like utenfor byen. I følge Strabo, en gresk historiker fra romertiden, var Orthosia en by som blomstret i den gamle regionen Caria takket være handel og matproduksjon. Etter angrepene på stedet av Kimmers på det syvende århundre f.Kr., skiftet imidlertid kontrollen over Orthasia hender flere ganger. Bysantinene fortsatte å bo i byen til den ble erobret av de anatoliske beylikkene. Arkeologer oppdaget restene av stedet i 1999 og oppdaget noen av de fineste eksemplene på mosaikk, som en gang dekorerte gulvene i byens hus. Teateret og de bysantinske bygningene blir stående. Godt beskyttede graver og graver ved nekropolis vitner om dyktig håndverk.

Yörük Ali Efe House er et annet sted du må se i Yenipazar. Det var hjemmet til Ali Efe, en Yörük som kjempet under den tyrkiske uavhengighetskrigen og ble dekorert som en nasjonal helt. Huset ble renovert etter Ali Efes død og familien hans donerte det for å bli omgjort til et museum. Inne i huset finner du de personlige gjenstandene som denne nasjonalhelten brukte i løpet av livet, samt de historiske beretningene om frigjøringen av Tyrkias vestlige byer under krigen.